Sambit, 23 Oktober 2025, Telah dilaksanakan kegiatan Penandatanganan Berita Acara Penerima Manfaat serta kunjungan ke Dapur MBG (Makan Bergizi Gratis) di Yayasan Garda Cendekia Madania, Desa Bulu, Kecamatan Sambit, Kabupaten Ponorogo.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program pemerintah dalam mendukung peningkatan gizi masyarakat, khususnya bagi peserta penerima manfaat MBG yaitu peserta didik di wilayah kecamatan sambit. Acara diawali dengan penandatanganan berita acara oleh Camat Sambit, Kapolsek, Danramil, pihak yayasan dan kepala satuan layananan sebagai bentuk komitmen bersama untuk melaksanakan program secara transparan dan tepat sasaran.
Usai penandatanganan, kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke dapur MBG yang baru dibangun, sebagai sarana utama pengolahan makanan bergizi gratis. Tim dari kecamatan, pendamping program, dan tamu undangan berkesempatan meninjau langsung fasilitas serta alur kerja di dapur tersebut yang telah memenuhi standar higienitas dan keamanan pangan.
Fasilitas dapur MBG dilengkapi dengan berbagai ruangan dan peralatan modern, antara lain:
- Ruang loker karyawan, digunakan untuk berganti seragam dan menyimpan barang pribadi sebelum bekerja.
- Ruang penyimpanan bahan baku, dipisahkan antara bahan kering dan bahan basah agar lebih tertata.
- Cold storage bersuhu terkontrol, untuk menjaga kesegaran bahan makanan yang mudah rusak.
- Area pencucian khusus, tempat peralatan masak dan wadah dicuci melalui tiga tahap proses: cuci, bilas, dan sanitasi.
- Area persiapan bahan, digunakan untuk mencuci, memotong, dan menimbang bahan makanan. Setiap pintu dilengkapi tirai plastik kuning guna menjaga kebersihan dan mencegah lalat masuk.
- Area masak utama, dilengkapi ventilasi memadai dan peralatan dapur bersertifikat food grade untuk menjamin keamanan pangan.
- Ruang pengemasan, tempat makanan matang dikemas dalam wadah bersertifikat food grade agar tetap higienis sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Dengan fasilitas yang modern, bersih, dan terstandar, Dapur MBG Desa Bulu diharapkan dapat menjadi contoh pelaksanaan program sosial yang efektif, aman, dan berkelanjutan di Kabupaten Ponorogo.
